.jpeg)
Vişnenin sağlığımıza bir çok faydası vardır.
Bunlardan bazıları şöyledir;
· Bağışıklık sistemini güçlendirir.
· İyi bir A ve C vitamini kaynağıdır.
· Kalsiyum, demir ve fosfor minerallerini içerir.
· Sinir sistemini düzenleyici etkisi vardır.
· Prostat ve kolon kanserine karşı koruma sağlar.
· Uykusuzluğa karşı oldukça faydalıdır.
Vişne suyunun faydaları ve vişne reçelinin yapılışı diğer sayfamızda;
.jpeg)
Vişne biraz ekşimsi bir meyve olduğu için bazıları çoğunlukla vişne suyu olarak tüketmeyi tercih eder. Vişne suyu yaz aylarının vazgeçilmez meyve suyudur. Rengi, kokusu ve görüntüsü ile insana ferahlık verir.
Vişne suyu, damar içini temizleme görevine sahiptir. Bu görev sayesinde damar tıkanıklığı ya da damar sertleşmesinin önüne geçer. Kalp hastalıkları da önlenmiş olur. Kan akışını hızlandıran vişne suyu, kalp krizi riskini de en aza indirir.
Gelelim vişne reçelimizin yapılışına;
Vişne Reçelinin Malzemeleri
- 1 kg vişne (çekirdekleri ayıklanınca 850 gr kalıyor)
- 850 gr toz şeker yaklaşık 1 kg dan 1 su bardağı eksik
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- çay kaşığının ucuyla tereyağı
Yapılışı diğer sayfamızda;
Bozcaadanın Reçelleri Vişne Reçelinin Yapılışı
- Vişneleri iyice yıkadıktan sonra çekirdeklerini çıkarıp bir tencereye alıyoruz.
- Üzerine şekerimizi ilave edip 1 gece oda sıcaklığında bekletiyoruz.Vişnemiz bu şekilde şeker ile özdeşleşecek kendi öz suyunu da bırakacaktır.
- Vişneleri tencereden alıyoruz. Kalan vişne özünü kaynatıyoruz. Kısık ateşte 15-20 dakika kaynatıktan sonra vişne tanelerini ekleyip kısık ateşte bir süre daha pişmeye bırakıyoruz.
Devamı diğer sayfamızda;
Tarifin Devamı;
- Bu aşamadan sonra eğer köpüklenme olursa çay kaşığının ucuyla tereyağı ekleyip karıştırın. Bu köpüklenmeleri engelleyecektir.
- Vişneleri koyduktan sonra 20 dakika daha kaynatıp limon suyunu ve limon tuzunu ekliyoruz. Ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
- Uzun ömürlü olmasını isterseniz sıcak sıcak kavanozlara bölüştürüp ağızlarını sıkıca kapatın. Daha sonra ters bir şekilde düz ve sert bir yere kapatıp vakumlama işlemini yapın.Dilediğiniz vakit tüketebilirsiniz.
AFİYET OLSUN!!!
