Bozcaada nın Meşhur Kahvaltısı başlığı altında hazırladığımız Bozcaada Reçellerinin bugün kü misafiri olan meyvemiz Bozcaada nın meşhur bağlarından; Üzüm. Peki üzümün faydaları nelerdir.? Üzüm reçeli yapımı zor mudur.? Üzüm dağılmaması için ne yapmak gerekir.? Gelin üzüm reçeli nasıl yapılır, faydaları nelerdir hep birlikte öğrenelim.
<p><strong>Üzüm Reçelimizin Malzemeleri </strong></p>
<p></p>
<ul>
<li>1 kg üzüm</li>
<li>3 su bardağı toz şeker</li>
<li>1 su bardağı su</li>
<li>1 tatlı kaşığı limon suyu</li>
<li>2 yemek kaşığı</li>
</ul>
<p><strong>Yapılışı diğer sayfamızda;</strong></p>
<p><strong>Üzüm Reçeli Yapılışı</strong></p>
<p>Öncelikle üzümleri tek tek ayıklıyoruz. Bir miktar sirkeli suda 15-20 dakika bekletelim.</p>
<p>Toz şekerimizi geniş bir tencereye koyarak üzerine suyumuzu ilave edelim biraz karıştırıp kaynamaya bırakalım.</p>
<p>Bir taraftan şerbetimiz kaynarken diğer tarafta sirkeli suda bekleyen üzümleri bol suyla durulayarak süzgece alalım.</p>
<p>Daha sonra üzümleri kaynayan şerbetin içerisine üzümleri ekleyelim. Hiç karıştırmadan yaklaşık 50 dakika boyunca kaynamaya bırakalım. Bu sürede reçelin şerbeti iyice kıvam alacaktır. Reçelimizi orta ateşte pişirelim. Yüksek ateş üzümlerin erimesine sebep olabilir.</p>
<p>Reçelin üzerinde oluşan köpükleri ara ara almayı ihmal etmeyelim</p>
<p>Reçelin 45.dakikasında üzerine limonun suyunu sıkarak ilave edelim.</p>
<p>1-2 tur karıştırıp fazla zedelemeden 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım. Eğer reçellerinizi uzun süre de tüketmek isterseniz konserveleme usulü yaparak sıcak sıcak sıfır kapakla kavanozlara koyup sıkıca kapatıp ters çevirip çökmesini bekleyip dilediğiniz zaman tüketebilir, dilerseniz de taze taze tüketmek isterseniz ılıdıktan sonra kavanozlara koyarak serin yerde muhafaza edip kısa sürede tüketebilirsiniz.. </p>
<p><strong>Devamı diğer sayfamızda;</strong></p>