C vitamini deposu LİMON
Birçok faydası bulunan limon tam bir insan dostudur. Çaya, Çorbaya, salataya sofralarımızın olmazsa olmazı limon bir çok derde devadır. Limonun kendisi, kabuğu, suyu her bir yanı ayrı bir şifadır.
Peki limonun faydaları nelerdir gelin hep birlikte öğrenelim.
Limonun kabuğu, suyu ve meyvesinin kullanımı farklı alanlarda fayda sağlamaktadır.
-Limon yüksek tansiyona iyi gelir.
Orta yaş grubu kadınlar ile yapılan bir çalışmada, gün içerisinde daha çok limon veya limon suyu tüketen kadınlarda sistolik kan basıncının daha düşük olduğu ortaya konulmuştur.
C vitamininden yüksek bir meyve olması sayesinde bağışıklığı güçlendirme üzerinde oldukça etkilidir.
-İyi bir C vitamini kaynağı olması bağışıklığı güçlendirmenin yanı sıra romatizma, artrit, gut, hiperkolesterolemi, aterosklerozis ve yüksek ürik asit seviyesi üzerinde olumlu etkiler sağlamaktadır. İçerdiği C vitamini miktarı yetişkin bir bireyin günlük C vitamini ihtiyacının yarısından fazlasını karşılamaktadır.
- Limonun içeriğinde bulunan “narenginin” adı verilen anti-oksidan ve anti-inflamatuar ajanlar oldukça faydalıdır. İçerdiği alkoloidler sayesinde kanser ve bakteriyel enfeksiyon ile savaşmaya yardımcı olmaktadır.
-Yüksek sitrik asit içeriği sayesinde böbrek taşı oluşumunu engellemeyebilmektedir. Ayrıca limonun ödem söktürücü etkisi de bulunmaktadır.
- Limon aromaterapi ile kullanıldığında da yorgunluk ve anksiyeteyi azaltıp, ruh halini iyileştirebilmekte ve konsantrasyonu arttırabilmektedir.
Gelelim Limon reçelimizin yapımına;
Limon reçelimizin malzeme ve yapılışını öğrenmek için diğer sayfayı tıklayınız;
LİMON REÇELİ MALZEMELERİ
- 1 kg limon
- 1.5 kg şeker
- Yarım limon suyu
Yapılışı diğer sayfamızda;
Limon Reçeli Yapılışı
- Limonları iyice yıkadıktan sonra 10-15 dakika kadar suda bekletiyoruz.
- Sudan çıkarıp kuruduktan sonra rendenin ince tarafıyla beyaz tarafına gelmeden sadece sarı kabuğunu rendeliyoruz. Beyaz kısmı reçelimizi acımtırak yapabilir. O nedenle sadece sarı kısmını rendelemeye özen gösterelim.
- Bütün limonların sarı kısmını rendeledikten sonra ince beyaz bir tülbente koyuyoruz. Üzerine 4 yemek kaşığı kadar toz şeker koyup ovuyoruz sonra şeker ile özleşmesi için bir tabağa koyup bekletiyoruz.
Devamı diğer sayfamızda;
Limon Reçeli Yapılışı
- Daha sonra bütün limonlarımızı tencereye koyup üzerini geçecek kadar su koyup kaynatıyoruz. Limonların beyaz kısımları biraz yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Limonların patlamamasına dikkat edelim.
- Pişen limonları ocaktan alıp suyunu değiştiriyoruz. 2 günde bir günde 2-3 defa suyunu değiştiriyoruz. Limonun acısı çıkması için bu işlemi gerçekleştirmemiz gerekiyor.
- Daha sonra limonları dörde bölüp çekirdeklerini çıkardıktan sonra kibrit çöpü kalınlığında ince ince doğruyoruz.
Devamı diğer sayfamızda;
LİMON REÇELİ YAPILIŞI 3.Sayfa
- Doğradığımız limonları tencereye koyup üzerine kalan şekeri de ilave ederek bir müddet karıştırarak kaynatıyoruz.
- Tülbente koyduğumuz liman rendesini bezle birlikte acısı çıkana kadar yıkayalım.
- Kaynayan reçelimize limon kabuğu rendesini de ekliyoruz. Reçelimizin köpürmeye başladığı vakit limon suyunu da ekledikten sonra bir müddet daha kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz.
- Reçelimiz biraz sulu olması lazım çünkü reçel durdukça kıvam alacaktır. Dileyen sıcakken kavanozlara koyup bekletebilir. Dileyen soğuduktan sonra tüketebilir.
Devamı diğer sayfamızda;
