Bozcaada'nın Meşhur Kahvaltısı başlığı altında hazırladığımız Bozcaada Reçellerimizin bugün kü misafiri; "KARADUT.." Karadut mevsimi ne zaman.? Karadut reçeli şekerle mi, şekersiz mi yapılmalı.? Karadutun faydaları nelerdir.? Karadut reçeli nasıl yapılır.? Gelin bu soruların cevabına birlikte bakalım.
<h2>Karadut Reçeli </h2>
<h3>Özellikleri</h3>
<p>*Güçlü bir antioksidandır. Kalp sağlığına da yardımcıdır.</p>
<p>*Kan şekerinin dengede tutulmasına yardımcı olur. Ve özellikle ileri derece şeker hastalarının insülin salgılama seviyesinin dengede kalması için karadut tüketmeleri önerilir. Tabi tüketmeleri gerekir derken dozunda tüketmeli, her şeyin fazlasının faydasından çok zararının olduğunu unutmamalı. </p>
<p>*Yüksek miktarda C vitamini içerdiğinden bağışıklık sistemin korur.</p>
<p></p>
<p>Devamı, malzemeler ve yapılışı diğer sayfada...</p>
<h2>Karadut Reçeli</h2>
<h3>Neye faydalıdır?</h3>
<p>* Kalsiyum ve demir mineralleri oldukça fazla olduğundan kansızlık sorunu yaşayanlar tarafından tüketilmesi önerilir.</p>
<p>* Hücrelerin yenilenmesine yardımcıdır.</p>
<p>Evet gelelim asıl konumuza Karadut Reçelimizin yapımına;</p>
<p>Buyrun hep birlikte Karadut Reçelimizi yapmaya başlayalım.</p>
<p>Malzemeler diğer sayfamızda; </p>
<h2>Karadut Reçeli </h2>
<h3>Gerekli Malzemeler</h3>
<p>1 kg karadut</p>
<p>4 su bardağı toz şeker yaklaşık (700 g kadar)</p>
<p>1 çay kaşığının ucuyla tereyağı (istenirse mecburi değil)</p>
<p>1 adet karanfil</p>
<p>1 tatlı kaşığı limon suyu</p>
<p></p>
<p>Yapılışı diğer sayfamızda...</p>
<p>Karadutlarımızı güzel yıkayalım. Daha sonra suyunu süzüp saplarını keselim.</p>
<p>Derin bir tencereye alıp, toz şekerini koyarak kapağı kapalı bir şekilde 5 saat kadar bekletelim. Şeker ve karadut özleşerek su salacaktır.</p>
<p>Ardından açıp biraz karıştırdıktan sonra ocağa alalım ve orta ateşte kaynamaya bırakalım.</p>
<p></p>
<p>Devamı diğer sayfamızda; </p>
<h2>Karadut Reçeli</h2>
<h3>Yapılışı</h3>
<p>Reçelimiz kıvam alana kadar kaynatalım. Bu arada oluşan köpükleri almayı unutmayalım. Dilerseniz fazla köpürmesini önlemek için çay kaşığının ucuyla tereyağı ekleyebilirsiniz kaynatırken.</p>
<p>Karadut çok hassas bir meyve olduğu için çabuk dağılacağından erimemesi için çok uzun süre kaynatılmaz. 25-30 dakika yeterlidir. Karıştırırken hafifce ve çok az karıştırılmalı. Aksi takdirde dutlar dağılır.</p>
<p>Yaklaşık yarım saat kaynattığımız reçelimizin içerisine limon suyunu da ekleyelip 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım.</p>
<p>Kaynar halde kavanozlara paylaştırıp kapaklarını iyice kapatalım.</p>
<p>Dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz. </p>
<p>Afiyet olsun</p>