Mayıs ayına özel ve Adanın vazgeçilmez reçellerinin başında gelen ve "Bozcaada'nın Reçelleri" nin ilk konuğu olan Gelincik Reçeli tarifimiz ile sizlerleyiz.
<p>1 kilo gelincik çiçeği yaprağı</p>
<p>2 su bardağı tz şeker </p>
<p>4 su bardağı su</p>
<p>1 tatlı kaşığı limon tuzu</p>
<p></p>
<p><strong>Yapılışı diğer sayfada;</strong></p>
<p> </p>
<p>Gelincik yapraklarının dibindeki siyah kısımlar kesilir ve geriye kalan kırmızı kısım güzelce yıkanır, süzülür.</p>
<p>Diğer tarafta tencereye aldığımız 4 su bardağı su şeker kaynatılır, üzerine iyice süzülen gelincikler eklenir ve hafifce karıştırılır. Bu aşamada gelincikler siyah olacaktır sakın telaş etmeyin.:)</p>
<p>Gelincikler kaynayıp kıvam aldıktan limon tuzunu ekleyelim ve o arada gelincikler muhteşem bir renk alıyor ve bir taşım daha kaynattıktan sonra sıcakken kavanozlara koyuyoruz konserve gibi ters çevirip 1 gün bekletiyoruz. Daha sonra istediğiniz vakit tüketebilirsiniz.</p>
<p><strong> </strong></p>
<p><strong>Afiyet olsun.</strong></p>