Bozcaada'nın Meşhur Kahvaltısı Dut (Beyaz Dut) Reçeli
Bozcaada'nın meşhur kahvaltısı başlığı altında hazırladığımız Bozcaada' nın Meşhur Reçelleri sayfamızın bugün kü misafiri; Dut. Peki Dut Reçeli Nasıl Yapılır.? Dut ne gibi faydaları vardır.? Dut faydaları saymakla bitmez. Şu an tam zamanı ve hemen her tarafta dalları yerlere sarkmış dut ağaçları görebiliriz. Şu an en ballanmış zamanında olduğumuz Dut reçeli de bir o kadar lezzetli olur. Ve reçelini yapmanın da tam zamanıdır. Biliyorsunuz ki dut çok kısa süreli bir meyvedir.
<p><strong>Dut Reçeli (Beyaz Dut) Tarifi İçin Malzemeler</strong></p>
<ul>
<li>1 büyük kase beyaz dut</li>
<li>Yarım kase şeker (şekerli sevenler bire bir aynı kase ölçüsünde yapabilir. Dut kendinden fazla şekerli bir meyve olduğu için biz az şekerli tercih ettik.)</li>
<li>1 büyük limonun suyu</li>
<li>isteğe göre 1-2 diş kuru karanfil</li>
<li>bir çay kaşığının ucuyla tereyağı</li>
</ul>
<p><strong>Tarifimiz bir sonra ki sayfamızda;</strong></p>
<p><strong>Dut Reçeli (Beyaz Dut) Tarifi Nasıl Yapılır?</strong></p>
<p>İri ve çok yumuşak olmayandan seçtiğimiz dutlarımızı güzelce bol suyla yıkıyoruz. Daha sonra zarar vermeden dikkatlice dutların saplarını ayırıp büyük bir kaseye koyuyoruz.</p>
<p>Tenceremize önce dut, sonra şeker olacak şekilde kat kat koyarak yerleştiriyoruz.</p>
<p>Tencerenin kapağını kapatıp 1 gece oda sıcaklığında dinlendiriyoruz.</p>
<p>Sabah suyunu salan dutları ocağa alın dikkatlice karıştırıp orta ateşte kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz. Ara ara köpüğünü almak gerekiyor. Köpük çok olmaması için çay kaşığının ucuyla tereyağ koyabilirsiniz.</p>
<p>Kıvam alan dut reçelimize limon suyunu ilave ediyoruz ve 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz.</p>
<p>Kaynar sıcaklığı gittikten sonra kavanozlara koyup serin yerde muhafaza ediyoruz. Dilediğimiz zaman tüketebiliriz.</p>
<p></p>
<p><strong>Afiyet Olsun..</strong></p>