Bugün yine "Bozcaada reçelleri" adı altında ülkemizin hemen her tarafında yapılan kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi ve baharın en lezzetli meyvelerinden çilek hem kokusu, hem de tadıyla en sevilen reçeli Çilek Reçeli ile karşınızdayız..
<p>1 kg çilek</p>
<p>1 kg toz şeker</p>
<p>Yarım limonun suyu veya 1 çay kaşığı limon tuzu</p>
<p></p>
<p><strong>YAPIMI DİĞER SAYFADA; </strong></p>
<p>Çileklerin küçük ve kokulu olanlarını tercih etmek reçel için <a href="https://www.kaleninsesi.com/haberleri/onemli" class="tag-link" title="Son dakika önemli haberleri" target="_blank" rel="noopener">önemli</a> bir püf noktasıdır. İlk olarak çilekleri bir süre suda bekletip kumlarının dökülmesini sağlayalım, iyiçe yıkayıp süzdüğümüz çileklerimizin saplarını keserek reçelimize başlayalım. Daha sonra derin bir kaseye çilekleri alıp üzerine toz şekeri dökelim ve en az 5-6 saat veya 1 gece buzdolabında bekletelim. Suyunu salacak ve şeker ile çilek özleşecektir.</p>
<p>Tarifin devamı bir sonraki sayfada...</p>
<p>Ardından tencereye alalım. Orta ateşte kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra ocağı kısalım ve 30- 35 dakika pişirelim. Bu arada oluşan köpükleri alalım. </p>
<p>Üzerine limon suyunu veya limon tuzu ilave edelim. 2-3 dakika daha kaynadıktan sonra reçeli kavanozlara paylaştırın. Daha kıvamlı seviyorsanız biraz daha kaynatabilirsiniz.</p>
<p>Soğuduktan sonra kavanozların kapağını sıkıca kapatıp güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim.</p>
<p></p>
<p>Şimdiden afiyet olsun.</p>