Bu taslakla birlikte, özellikle tereyağı ve sade yağ üretimine ilişkin yeni düzenlemeler getirilerek, ürünlerin teknik standartları, hijyen koşulları ve ambalajlama süreçleri gibi konular ele alındı.
Tebliğ taslağına göre, tuz ilavesi yapılmayan tereyağlarında süt yağı oranı en az yüzde 82 olacak şekilde belirlendi. Ayrıca, çeşni maddesi içermeyen tereyağlarında aroma vericilerin kullanımına izin verilmeyecek. Bu düzenlemeyle, ürünlerin daha doğal ve saf bir yapıda olmasının sağlanması hedefleniyor.
Düzenleme kapsamında, ürünlerin üretiminden ambalajlanmasına, depolanmasından taşınmasına kadar bir dizi süreç için belirli standartlar ve hijyen kuralları getiriliyor. Bu sayede, ürünlerin kalitesi ve güvenilirliği artırılarak tüketicilerin sağlığı korunmuş olacak.
Tasarıda ayrıca, ürünlerin etiketlenmesi ve ambalajlanmasıyla ilgili yeni kurallar da yer alıyor. Etiketlerde ürünün adının ön planda ve net bir şekilde görünmesi gerekecek. Ayrıca, ürünlerin içeriğindeki süt yağı miktarı da net bir şekilde belirtilmeli ve diğer bilgilerle birlikte tüketicilere sunulmalıdır. Çeşnili tereyağlarında kullanılan çeşni maddesi de ürünün adıyla birlikte etiketlenmelidir.
Yeni düzenlemeyle birlikte, gıda işletmeleri 31 Aralık 2024 tarihine kadar tebliğde belirtilen kurallara uyum sağlamak zorunda olacaklar. Bu süreçte, mevcut ürünlerin etiketlenmesi ve piyasaya arzıyla ilgili geçiş süreçleri de düzenlenmiştir. Ayrıca, tebliğe uymayan işletmelere idari yaptırımlar uygulanacağı da vurgulanmıştır.
Tasarının amacı, tüketicilerin sağlığını korumak ve gıda ürünlerindeki güvenilirliği artırmak olduğu belirtilmektedir. Bu sayede, tüketicilerin daha bilinçli ve güvenli bir şekilde alışveriş yapmaları hedeflenmektedir.