Bu değişiklik, Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Artık, simit fiyatlarına ilişkin olumlu görüş Ticaret Bakanlığı tarafından verilirse, fiyatlarda artış yapılabilecek.
Yayımlanan yönetmelik değişikliğinde belirtilen ayrıntılar şu şekilde:
Yönetmelikte, tarifelerin belirlenmesi sürecinde yönetim kurulunun teklifinin ve meclisin onayının gerekliliği vurgulanıyor. Tarifelerin tespitinde ilgili meslek komitesinin görüşünün alınması zorunlu tutuluyor. Meslek komitesinin görüşünü en geç onbeş gün içinde bildirmesi gerekiyor. Ancak, simit fiyatları ile ilgili olarak Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği'nde tanımlanan ekmeğe ilişkin tarife belirlenirken, yönetim kurulunun farklı bir süreç izlemesi öngörülüyor.
Bu sürece göre, yönetim kurulu tarafından oluşturulan heyet, Ticaret İl Müdürü, Tarım ve Orman İl Müdürü, esnaf ve sanatkarlar odaları birliği, tarifeyi düzenleyen oda ve ilgili belediyenin temsilcilerinden oluşuyor. Heyetin değerlendirmesi ve ilgili meslek komitesinin görüşü dikkate alınarak yönetim kurulu tarafından ekmek tarifesi oluşturuluyor. Ancak, bu tarife Ticaret Bakanlığı'nın olumlu görüşünün alınmasının ardından meclisin onayına sunuluyor.
Öte yandan, Ticaret Bakanlığı'nın olumsuz görüş bildirmesi durumunda, yönetim kurulu tarafından hazırlanan yeni tarife talebi, tekrar Bakanlık görüşü alındıktan sonra meclisin onayına sunuluyor.
Bu değişiklikle birlikte, fiyat tarifelerinin belirlenmesi sürecinde Ticaret Bakanlığı'nın rolü ve yetkisi ön plana çıkıyor. Ticaret Bakanlığı'nın olumlu görüşü, fiyatların belirlenmesinde önemli bir kriter olarak dikkate alınıyor. Bu sayede, fiyatların adil ve denetlenebilir bir şekilde belirlenmesi sağlanarak tüketicilerin korunması hedefleniyor.