Bir deniz canlısı olan karides, en çok tüketilen deniz ürünlerinden biridir. Karidesin içinde bol miktarda protein, vitamin, omega-3 ve mineral bulunuyor. Bu içeriği ile lezzetli olmasının yanı sıra faydalı bir besin olarak da dikkat çekiyor. Peki karides nedir? Karidesin faydaları nelerdir? İşte detaylar!
Karides Nedir?
Kabuklu bir deniz canlısı olan karides denizlerde, tatlı ve acı sularda yaşar. Etli kısmının protein içeriği oldukça yüksektir ve çok sağlıklıdır. Kalorisinin düşük olması ile de dikkat çeker. Doymamış yağ içeriği sayesinde diğer birçok ete göre çok daha faydalıdır. Karides isteğe göre taze veya donmuş olarak tüketilebilir.
Karidesin Faydaları Nelerdir?
Çeşitli boyutlara sahip olan ve sağlıklı içeriği ile dikkat çeken karidesin faydaları şu şekildedir:
Karidesin içinde bol miktarda Omega-3 yani doymamış yağ asitleri vardır. Doymamış yağ asitleri, doymuş yağ asitlerinin aksine insan sağlığı için oldukça faydalıdır. Karidesin bir diğer olumlu noktası ise trans yağ oranının oldukça az olmasıdır.
Omega-3, kan dolaşımının daha sağlıklı bir şekilde gerçekleşmesini sağlar. Damar tıkanıklığı ve damar sertleşmesi gibi sorunlara sebep olmaz. Kan dolaşımını hızlandırarak kan basıncını da düşürür. Dolayısıyla kalp ve damar sağlığına da iyi gelir.
İçindeki protein ve mineral içeriği ile kemik sağlığına çok iyi gelir. Kemikleri güçlendirerek kemik sağlığını korur.
Diş ve diş eti rahatsızlıklarının tedavisinde etkilidir. Diş sağlığını teşvik eder.
Bilişsel sağlık için faydalıdır. Beyin fonksiyonlarının sağlıklı bir şekilde gerçekleşmesini sağlar.
Kan hücrelerinin gelişiminde rol alan B12 içerir. Bu nedenle hemen herkese tavsiye edilen bir besindir.
Yapılan araştırmalara göre selenyum mineralinin kanseri önleme yönünde etkileri vardır. Karidesin içerisindeki selenyum da yine bu şekilde kanser riskini düşürür.
Düşük kalorisi ile zayıflama sürecine yardımcı olur. Kilo vermek isteyenlerin de tüketmesi gereken bir yiyecektir.
Dişleri güçlendiren vitaminler ve mineraller içerir.