ÇOMÜ’den yapılan açıklamada; “Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi olarak akademisyenlerimizin bilimsel ve kültürel mirasa katkılarıyla gurur duyuyoruz. Ayvacık Meslek Yüksekokulu öğretim üyemiz Doç. Dr. Çiğdem Özkan, Kuzey Ege’nin yenilebilir otları ve sağlık faydaları üzerine uzun yıllara dayanan araştırmalarını bir kitapta topladı! “Kuzey Ege Bölgesi Yenilebilir Otlar ve Sağlık Faydaları ile Reçeteleri” adlı eser, bölgenin bitki zenginliğine ve geleneksel beslenme kültürüne ışık tutuyor. Sürdürülebilir beslenme, yerel gastronomi ve sağlıklı yaşam konularına önemli bir katkı sunan bu değerli çalışmayı tebrik ediyor, bilim dünyasına ve halkımıza hayırlı olmasını diliyoruz” denildi.
Kaynak: Haber Merkezi