Yapılan yeni bir araştırma, daha yüksek kalori, şeker ve yağ tüketen gençlerin, 17 yaşlarında daha sağlıklı beslenenlere göre daha sert arterlere sahip olduklarını ortaya koydu. Ayrıca, sebze, meyve, fasulye, balık ve Akdeniz tarzı bir diyetle beslenen çocuklarda arteriyel sertleşmenin 17 yaşında daha az olduğu görüldü.
British Journal of Nutrition'da yayınlanan bu çalışmada, 4.700'den fazla çocuğun verileri incelendi. 7 ve 10 yaşlarında yüksek kalorili, yağlı ve şekerli diyet uygulayan çocukların, çocukluklarında daha az kalorili, yağsız ve şekersiz yiyecekler tüketenlere göre 17 yaşında daha sert arterlere sahip oldukları belirlendi.
Araştırmayı yöneten Bristol Üniversitesi, Bristol Tıp Fakültesi'nden BHF araştırma görevlisi Dr. Genevieve Buckland, "Araştırmamız, çocukluktan itibaren dengeli beslenme alışkanlıkları geliştirmenin, gelecekteki kalp sorunları riskini azaltmak açısından ne kadar önemli olduğunu vurguluyor" dedi.
BHF'nin tıbbi direktör yardımcısı Dr. Sonya Babu-Narayan ise "Sağlıklı beslenme seçeneklerini teşvik etmek için hükümetin cesur adımlar atması gerektiğini" belirtti. Bu adımların abur cubur pazarlamasını sınırlamayı ve endüstriyi günlük gıdalardaki tuz ve şeker seviyelerini azaltmaya teşvik etmeyi içermesi gerektiğini ekledi.
Atherosclerosis dergisinde yayınlanan başka bir çalışma da ergenlik dönemindeki yüksek kolesterol düzeylerinin erken kalp hasarına ve ölüme yol açabileceğini kaydetti. Uzmanlar, her çocuğun kalori ihtiyacının farklı olduğunu ve bu ihtiyacın yaşlarına, büyüklüklerine ve fiziksel aktivitelerine bağlı olduğunu vurguluyor.