Alıç sirkesi, alıç meyvesinin fermente edilmesi elde edilir. Bu tür sirke, sağlık faydaları açısından ilgi çekmektedir ve pek çok faydaları bulunur. Bağışıklık sitemini kuvvetlendiren alıç sirkesi, özellikle mevsim geçişlerinde meydana gelen solunum yolu hastalıklarına karşı vücut direncini arttırır. Sirke, oldukça yaygın olarak kullanıldığından alıç sirkesi de ülkemizde en çok tercih edilen ve tüketilen sirkelerin başında gelir.
Alıç Sirkesi Faydaları Nelerdir?
- Alıç sirkesi, kalp sağlığını desteklemek için kullanılabilecek bileşikler içerir. Flavonoidler ve diğer antioksidanlar, kardiyovasküler sistemi koruma amacıyla olumlu etkiler gösterebilir.
- Alıç sirkesinin, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabileceği düşünülmektedir. Bazı çalışmalar, alıçın kan basıncını düşürebileceğini göstermektedir.
- Antioksidan bakımından zengin bir kaynaktır. Bu da alıç sirkesinin serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabileceği anlamına gelir.
- Sindirimi kolaylaştırabilir, kabızlığa iyi gelir ve metabolizma fonksiyonlarını destekleyebilir.
- Yüksek kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceği düşünülmektedir.
- Geleneksel tıpta alıçın mide rahatsızlıklarını hafifletmek için kullanıldığı görülmüştür. Alıç sirkesinin mide sağlığına olumlu etkiler.