eurocasino

Modabet
Meritroyalbet
Piabet
Slotbar
onwin

manavgat escort

ankara escort

sakarya escort bayan sakarya escort escort sakarya adapazarı escort webmaster forum
izmit escort
taraftarium24

istanbul escort

ankara escort bayan

aksaray haber

Hoşgeldin bonusu
hostalcampoamor mzansixxxporn meetbestpornstars latexfetishwebcamforce oldyounglesbians latinalivecamsforce telefondinlemesi viewporntube.xyz
izmir escort buca escort izmir escort izmir escort bayan izmir bayan escort escort izmir escort izmir denizli escort mersin escort

ÜRETİCİDEN TÜKETİCİYE (16.02.2021)

16 Şubat 2021 08:26
ÜRETİCİDEN TÜKETİCİYE (16.02.2021)

Çanakkale butik üreticileri tek bir platformda toplandı. Gurme Kale yöresel lezzetler Türkiye pazarına açıldı.

 

 

Çanakkale yöresel lezzetleri ve mutfak kültürü tek bir dijital platformda toplandı. Gurme Kale dijital platformu üzerinden bir araya toplanan butik üreticilerin doğal ve taze ürünleri Türkiye pazarında satışa sunuluyor. Üreticiden tüketiciye doğrudan paketlenerek gönderilen Çanakkale’nin yöresel lezzetleri arasında Ezine Peynirinden salça ve soslara, süt reçelinden peynir helvasına birçok lezzet yer alıyor. Kaleninsesi Gazetesi olarak, firma sahibi Nihal Gezer Taşçı ile markalarına, dijital pazarlama, kadın girişimcilik konularına dair söyleşimizi siz değerli okuyucularımızın beğenisine sunuyoruz.

 

Nihal Hanım bize biraz kendinizden bahsedebilir misiniz?

Lisans Eğitimimi Dokuz Eylül İktisat Fakültesi, Yüksek Lisansımı Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Uluslararası Ticaret ve Lojistik Yönetimi bölümlerinde tamamladım, ayrıca Anadolu Üniversitesi Dış Ticaret mezunuyum. İş hayatım boyunca sektöründe lider olan şirketlerde, Koç Grubu, TÖMER ve Kale Grubunda çalıştım. 22 yıl özel sektör tecrübesinden sonra da kendi markamı oluşturdum.

“ÇANAKKALE LEZZETLERİ İNTERNET SATIŞLARINDA AKTİF DEĞİLDİ”

Gurmekale.com fikri nasıl doğdu?

Çanakkale'nin gıda üretimi bacasız fabrika olarak tanımlanıyor.  Covid- 19 pandemisiyle birlikte dijital üzerinden yani e-ticaret üzerinden yapılmaya başlandı. Ancak Çanakkale'nin aranan lezzetlerinin internet satışlarında çok aktif olmadığını fark ettik. Biz de Çanakkale lezzetlerinin Türkiye'de her eve girmesini sağlamak üzere dijital bir pazaryerimiz olsun ve her üretici burada mağazasını açarak kendi siparişlerini yönetebilsin fikriyle doğduk.

Yöresel gıda olarak başladınız yola?

Gurmekale.com olarak sadece Çanakkale yöresinde gıda ürünlerinin pazarlanmasına yönelik doğduk. Sadece gıda ürünleri ve sadece Çanakkale’de üretilen ve sadece üreticilerin bulunduğu bir platform olması itibariyle dijital pazarlamada yeni bir alan.

Gıda sektörü korunması ve lojistiği açısından daha korkulan ürünler arasında yer alıyor. Sizde böyle bir çekince oldu mu?

Covid- 19 pandemisiyle birlikte gıda üreten kişi ve firmalar daha çok tecrübe sahibi oldular. Kargo yoluyla gıdaların tüketiciye ulaşmasında korkulacak bir durum olmadığını gördüler. Hijyenik bir ortamda kargonun hazırlanmasının yanı sıra kırılma ve sızmalara karşı önlem alarak paketlendiği takdirde uzun yolun korkulacak bir şey olmadığını gördüler. Gerekli tedbirleri alıyorlar. Bu şekilde üreticiden tüketiciye sağlıklı bir şekilde iletilmesini sağlamış oluyoruz.

“BUTİK ÜRETİCİLER ZİNCİR MAĞAZALARDA YER BULAMIYORDU”

Gurme Kale ile birlikte hem kendi markanızı oluşturdunuz. Hem de Çanakkale'nin lezzet kültürünü Türkiye'ye tanıtıyorsunuz. Nasıl gelişti bu süreç?

Son yıllarda Çanakkale Bölgesi'nde çekilen filmlerin Çanakkale lezzetlerinin merak edilmesi, denenmesi ve beğenilmesi konusunda oldukça aktif rol oynadı. Çanakkale'nin pek çok lezzeti olan Ezine peyniri, Kuzey Ege'nin Zeytinyağı ve zeytinleri gibi ürünler en çok merak edilen gıdalar oldu. Ama zincir marketlerde yerini bulamıyorlardı. Bizim üreticilerimiz butik üreticiler. Butik üreticilerin zincir marketlere ürün verme potansiyeli yok. O kadar çok üretim yapılmıyor. Buradaki küçük üreticilerin ürünlerini e-ticaret vasıtasıyla isteyen müşterilere ulaştırıyoruz. Gurme Kale'nin rolü bu.

“BÜNYEMİZDEKİ MAĞAZALARIN TANITIMINI DA YAPIYORUZ”

Başka bir deyişle Gurme Kale sayesinde butik üreticiler kendi semtlerinde yaptıkları satışlardan sonra Türkiye'ye açılmış oldular. Butik üreticiler açısından Gurme Kale’nin önemi nedir?

Birinci faktör burada, butik üreticilerin bir kısmı henüz internet satılıyla tanışmamış kişiler. Mesela instagramdan satış yapan var ama kendi e-ticaret sayfası yok. Ya da instagram da kendisini tanıtmayanlar dahi var. Butik satıcılarımızın büyük bir kısmı e-ticaretin hiçbir yerinde yer almamış. Biz istedik ki, internet satışına devam eden butik üreticiler de sadece instagram satışlarında devam etmesinler. Kurumsal bir platformda yer alsınlar. Hem müşterileri daha güven duyduğu bir platformda satış yapabilsinler hem de markalarının tanınırlık ve bilinirliklerini sağlayabilsinler istedik. Çünkü Gurme Kale'nin himayesinde olan mağazaları kendi paylaşımlarımızda tanıtımlarını da yapıyoruz. Dijital platformlarda daha fazla kişi görüyor. Bu sayede daha önceden bilmeyen kişilere bu markaları tanıtmış oluyoruz.

“GURME KALE’YE YENİ MARKALAR EKLENMEYE DEVAM EDİYOR”

Gurme Kale himayesinde kaç mağazanız, ürününüz var?

Gurme Kale internet mağazamızda 500'e yakın ürün, 20 den fazla markamız var. Yeni markalar bünyemize girmeye devam ediyor.  Çanakkale'de üretim yapan tüm gıda üreticilerini bizim sitemizde yer almaya davet ediyoruz. Tüm mağazalar birbirlerine olumlu yönde etkileşim sağlayacaklar. Peynir alan, zeytin de alacak. Zeytinyağı için sitemize giren müşteriler soslara da bakacak.

Gurme Kale'de şimdiye kadar en çok rağbet hangi ürüne oldu?

En çok peynir, zeytinyağı, salça soslar ve bala rağbet oldu.

Gurme Kale'nin bünyesinde olan markaları nasıl seçiyorsunuz?

Markalarımız, geleneksel yöntemlerle bölgenin kaynaklarını kullanarak butik üretim yapan ve denetime tabi, bakanlık izni ve ruhsatı bulunan işletmelerden seçilmektedir. Diğer bir ifadeyle doğal girdi maddeleriyle doğal üretim sonuç olarak doğal ürün ama denetimli ve izinli.

Dijital pazarlama dışında fiziksel satış noktası düşünüyor musunuz?

Şuan için düşünmüyoruz. Bunun yerin enerjimizi yurtdışı satışlarına yönlendirmeye karar verdik. Pandemi kısıtlamalarından sonra büyük şehirlerde büyük AVM'lerde ki lezzet fuarlarına katılacağız. Buradaki stantlarda markalarımızı tanıtmaya devam edeceğiz.

Gurme Kale ne kadar süredir e-ticaret platformu olarak hizmet veriyor? Açıldığınızdan bu yana hedefinize ulaşabildiniz mi?

Gurmekale.com olarak 4 aydır e-ticaret kanalıyla müşterilerimize ürünleri teslim ediyoruz. Beklediğimizden daha iyi tepki aldık. Çanakkale'de yer alan gıda üreticilerinin bir platformda yer alması fikri etkileşimde olduğumuz kişiler tarafından çok güzel karşıladı.

“HER KADIN İŞ HAYATINDA BULUNMALI”

Başarılı bir kadın girişimcisiniz. Bu yönüyle kadınlara veya kadın girişimcilere tavsiyeleriniz ve önerileriniz var mı?

Her kadının mutlaka iş hayatında bulunmasını istiyoruz. Kadınlar ‘iş hayatı bana göre değil’ diye düşünmemeli. Cinsiyet ayrımcılığını kendi kendimize yapmamalıyız. Her kadının üretebileceği mutlaka bir şeyler vardır. Çünkü kadın doğası gereği üretkendir. Elinden ne geliyorsa, ne üretebiliyorsa bununla piyasaya çıkmalıdır. Devlet teşviklerinden faydalanmalıdır. İlgilendikleri alanda sosyal medyada bu konudaki başarılı kişileri takip etmeliler. ‘Başarılı kişiler nasıl başardı’ bunu incelemeliler. Kendilerine bir model yaratarak, o model üzerinde ilerlemelerini öneriyorum. Kendi güçlü yanlarını ve eksik yanlarını tespitinde çok objektif davranmalılar. Hedeflerini ortaya koyduktan sonra hedefe giden yolda 'ben nasıl yapabilirim' diye düşünmeliler. Hedefler aynı da olsa herkesin becerileri farklıdır. Kendi varlıklarının avantajlarını ve dezavantajlarını iyi tespit etmeliler.

İleriye dönük planlarınız var mı?

Gurme Kale ile ilgili planlarım var. Yurt dışı satışları için yeni bir platform oluşturacağız. Bunun çalışmalarına da başladık.

Kendinize dair başka bir alanda planlarınız var mı?

Yaptığım işi en iyi şekilde yapmaya gayret ediyorum. Kendi markamızı da oluşturmayı planlıyoruz.

Damla YELTEKİN

 

 

 

Yorumlar (0) / Onay bekleyen (0)

Yorum Ekle

Son Eklenenler

Sihirlibaskı | Online Matbaa